Itt az oszIndul a teaszezon 16 9Míg a nyári melegben a jeges üdítők, ásványvizek, hideg dinnyék és frissítő smoothie-k jelentették sokak számára a folyadékpótlást, addig az őszi időszakkal együtt elérkezett a teaszezon. Mindenkinek megvannak a maga kedvencei és a klasszikus, általában a legtöbb háztartásban megtalálható fekete teákon és filteres gyümölcsteákon túl napjainkban rendkívül széles választékkal találkozhatunk. Vannak, akik cukorral és citromlével, mások édesítővel, mézzel vagy például steviával igyekeznek édesíteni az egészség jegyében. A teakülönlegességekkel igazi teaházi hangulatot csempészhetünk a mindennapokba, érdemes ilyeneket is kipróbálni.

Néha a klasszikus a legjobb

Bár a teakínálat minden korábbinál szélesebb, de sokan még mindig a fekete teát fogyasztják előszeretettel. Ebben az is szerepet játszhat, hogy a fehér, a vörös teák, vagy a gyümölcsös ízesítéssel kombinált teakeverékek sokak számára még ismeretlenek. A fekete tea Sri Lanka, Kenya és India területéről származik. A kiszárított hajtások sodrásával kezdődik el a fermentálás folyamata, s ennek köszönheti ez a teafajta semmihez sem fogható ízét.

Zöld teától a Rooibos-ig

Ma már egyre több helyen elérhetőek olyan teafajták, amelyek egy-két évtizede még teljesen ismeretlenül hangozhattak a hazai vásárlók számára. A zöld teáról sokan tudják, hogy kiváló hatással van az egészségre és a fogyás is elősegíthető segítségével. Ugyan rendszerint alacsony koffeintartalommal bír, de előnyeit nem is ennek köszönheti. Mivel előállítása igen kíméletesen zajlik, így a benne előforduló jótékony hatású anyagok nem esnek ennek áldozatául.

A fehér tea Dél-Kínából származik és igen jó minőségű alapanyagnak számít. Kiemelkedő antioxidáns tartalommal bír, és különlegességét lágy ízének, valamint egyedi zamatjának köszönheti. Hasonlóan különleges a sárkány tea, amely tulajdonképpen egy félig fermentált teafajta, és így átmenetet képez a zöld tea és a fekete tea között. Élénkítő hatása mellett aromás, édes, gyümölcsökre emlékeztető íze van.

Ha a régi korok kínai teáit kóstolnánk meg, akkor a Pu Earth tea lehet a legjobb választás. A zöld tea leveleinek kétszeres fermentálásával jön létre, és száraz körülmények között akár 35 évig is megőrzi minőségét. Nevéhez hűen földes ízű, és vöröses színnel bír. Hasonlóképp vörös színű italt kaphatunk a Rooibos tea felhasználásával. Rendkívül magas ásványi anyag tartalommal bír, és antioxidánsai lassítják az öregedési folyamatokat. Mivel koffeint nem tartalmaz, ezért tulajdonképpen a nap folyamán bármikor bátran fogyasztható.

Szálas teák a gazdag ízekért

Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy ha valóba jó minőségű teát szeretnénk inni, akkor mindenképpen a szálas teák között érdemes válogatni. Mindegy, hogy fekete tea mellett döntenénk, a gyümölcsös ízvilágot kóstolnánk, vagy a gyógyteákat részesítenénk előnyben, a szálas teák nem csak gazdagabb ízzel rendelkeznek, de az egészségre is jótékony hatással vannak hatóanyagaiknál fogva.

Az őszi időszakkal indulva egyre többen érdeklődnek a gyógyteák iránt. A természetes alapanyagokat érdemes az egészség szolgálatába állítani, és az ilyen teákat már rendkívül olcsón beszerezhetjük. Kamilla mindig jól jön, ha van otthon, de a felfázásra ideális medveszőlő levél, a nyugtató citromfű, vagy a méregtelenítést elősegítő csalán is remek választásnak bizonyulnak. Ha a megfázás tüneteit szeretnénk enyhíteni, akkor a hársfavirág teával és a csipkebogyóval biztosan nem lőhetünk mellé.

Kávé helyett Mate tea

A teák rendszerint koffeint is tartalmaznak kisebb vagy nagyobb mennyiségben. Ha kifejezetten az élénkítő hatás elérése a cél, akkor a dél-amerikai Mate tea lehet a legjobb barátunk. Főként ezen a kontinensen fogyasztják napi rendszerességgel, de nálunk is elérhető már az üzletekben, bioboltokban, teaházakban. A mate tulajdonképpen egy trópusi fa, amelynek törzsét használják fel az ital főzésére. Kissé fanyar ízzel bír, viszont nagyon jól élénkít, és fogyasztásával a kávézást is kiválthatjuk. Fontos, hogy sok más teához hasonlóan ezt sem forrásban levő vízzel érdemes leönteni, hanem elegendő a hetven fokos is. A Mate tea fogyasztásához speciális eszköz is beszerezhető, ami leginkább egy gömbszerű pohárra és benne egy szívószálra emlékeztet. Dél-Amerika országaiban járva sokan ilyenekkel közlekednek az  utcán és élvezik a tea élénkítő jellegét.

Mindegy, hogy a gyógynövényes herba teák, a gyümölcsös szálas teák, vagy valamilyen különleges teakeverék mellett tesszük le a voksot, a teázás többről szól, mint pusztán a folyadékfogyasztásrólEgyfajta szertartás ez, mely során befelé figyelhetünk, és megadhatjuk folyadék formájában is szervezetünknek a szükséges mikrotápanyagokat.

Írta: Kiss Anita



 

Az oldalon történő látogatása során cookie-kat ("sütiket") használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldalon történő továbblépéssel elfogadja a cookie-k használatát. További információk ADATVÉDELMI NYILATKOZAT.

Elfogadom a cookie szabályzatot az oldalon